| 7 мая 2013 |
Открытие ресторана «PMI bar»
Корпорация PMI открыла «PMI bar». Ресторан разместился на трех этажах – перемещаться по которым можно по лестнице, а можно на гостевом лифте в прозрачной шахте. Есть еще рабочие лифты, в том числе и на кухне, по ним путешествуют еда и напитки. Первый этаж отдан на откуп барному формату, который зовется Champagne Lounge bar. Здесь полумрак и оригинальная кирпичная кладка, брутальные кожаные кресла, зеркала и три десятка производителей шампанского в винной карте. Днем подают бизнес-ланчи, на выбор три варианта – из двух, трех или четырех блюд. Вечером в Champagne bar предлагают выпить или перекусить – закусочное меню вот-вот сделают, по утрам в будни планируют предлагать завтраки. Ресторану отданы второй и третий этажи. Многочисленные зеркала, бархатная мебель и огромные, во всю стену, полки-соты с бликующими пузатыми бокалами, книгами и шахматами. Сквозь стеклянный купол атриума видно питерское небо. Кухня частично вынесена в зал, поэтому ее тоже видно – если усесться на втором этаже. В ресторане действует меню a la carte. В ближайших планах: завтраки с 9 до 12 утра по будним дням, на входе скоро откроется эногастрономическая лавка (Эногастрономия – это правила подбора вина к блюду ). Цитата из меню бизнес-ланча: - оливье с языком, борщ с зеленым луком и салом, голубцы с томатным соусом и мороженым из сметаны, пирог Far Breton с черносливом и сметанным соусом (450 руб.); - винегрет с килькой и чипсами из ржаного хлеба, суп куриный с лапшой и шпинатом, рыбные кнели с кабачковой икрой и слайсами цукини (400 руб.);- суп из молодого горошка с беконом, куриные рулетики с сыром, молодым картофелем и шпинатом (350 руб.). Цитата из меню a la carte: - карпаччо из маринованного тунца с весенними овощами, морошковым маслом и желе «Кровавая Мэри» (650 руб.);-- салат с теплым козьим сыром, репой, свеклой и желе из морса (330 руб.);- паштет из курин..
Корпорация PMI открыла «PMI bar». Ресторан разместился на трех этажах – перемещаться по которым можно по лестнице, а можно на гостевом лифте в прозрачной шахте. Есть еще рабочие лифты, в том числе и на кухне, по ним путешествуют еда и напитки.
 Первый этаж отдан на откуп барному формату, который зовется Champagne Lounge bar. Здесь полумрак и оригинальная кирпичная кладка, брутальные кожаные кресла, зеркала и три десятка производителей шампанского в винной карте. Днем подают бизнес-ланчи, на выбор три варианта – из двух, трех или четырех блюд. Вечером в Champagne bar предлагают выпить или перекусить – закусочное меню вот-вот сделают, по утрам в будни планируют предлагать завтраки.
Ресторану отданы второй и третий этажи. Многочисленные зеркала, бархатная мебель и огромные, во всю стену, полки-соты с бликующими пузатыми бокалами, книгами и шахматами. Сквозь стеклянный купол атриума видно питерское небо. Кухня частично вынесена в зал, поэтому ее тоже видно – если усесться на втором этаже. В ресторане действует меню a la carte.
В ближайших планах: завтраки с 9 до 12 утра по будним дням, на входе скоро откроется эногастрономическая лавка (Эногастрономия – это правила подбора вина к блюду ).
Цитата из меню бизнес-ланча:
- оливье с языком, борщ с зеленым луком и салом, голубцы с томатным соусом и мороженым из сметаны, пирог Far Breton с черносливом и сметанным соусом (450 руб.);
- винегрет с килькой и чипсами из ржаного хлеба, суп куриный с лапшой и шпинатом, рыбные кнели с кабачковой икрой и слайсами цукини (400 руб.);
- суп из молодого горошка с беконом, куриные рулетики с сыром, молодым картофелем и шпинатом (350 руб.).
Цитата из меню a la carte:
- карпаччо из маринованного тунца с весенними овощами, морошковым маслом и желе «Кровавая Мэри» (650 руб.);-
- салат с теплым козьим сыром, репой, свеклой и желе из морса (330 руб.);
- паштет из куриной печенки и зелени с яблоком и орехами (250 руб.);
- салат с уткой конфи, тыквой, цикорием и облепиховым маслом (510 руб.);
- каракатица с пюре из зеленого горошка, хамона и легким соусом из лимона (360 руб.);
- суп-пюре из брокколи с маринованными креветками и черри (330 руб.);
- томатный суп с цесаркой и мороженым из моцареллы (390 руб.);
- лосось с легким пюре из зелени, корочкой из маслин и гарниром из овощей (680 руб.);
- лазанья с рагу из ягненка и мятой (510 руб.);
- утка с пюре из каштанов и грибным тирамису (990 руб.);
- осьминог с картофельным пюре, салатом пак чой и лентами из маринованного перца (1110 руб.);
- телячий язык с тыквой, гречотто и майонезом из клюквы (750 руб.);
- говяжья вырезка с картофелем, грибами и вареньем из шишек (1250 руб.);
- ягодный десерт из морошки, черники, облепихи, клюквы (420 руб.);
- десерт «Эволюция грецкого ореха» (260 руб.).
Примечание редакции:
По данным Arendator.ru корпорация вложила в строительство ресторана порядка 70 млн. рублей. В феврале-марта 2015 года планируется открыть второй ресторан в VIP–зале аэропорта Пулково.
|
 |
