Смоленская ул., д. 18а ⇒ Московский р-н
История объекта: Смоленская ул., дом 18а
| дата события | историческая справка | источник |
|---|---|---|
| 1932-1934 | Хлебозавод Московского района «Хлебозавод Московского района» был основан городскими властями Ленинграда в 1934 году для обеспечения хлебом Ленинграда и Ленинградской области. Проектная мощность завода предусматривала дополнительные резервы на случай чрезвычайных обстоятельств. Выпечка хлеба началась в декабре 1934 года, а в 1935 году завод вышел на проектную мощность. Оснащенный шестью печами отечественного производства, завод ежесуточно вырабатывал 200 тонн «черного» весового хлеба. |
 |
| 1939-1940 | Хлебозавод Московского района Силами коллектива завода были созданы 2 цеха большой мощности по выработке армейских сухарей. |
|
| 1941-1944 | Хлебозавод Московского района Осенью 1941 года несколько производственных помещений завода было разрушено, часть из них сгорела. Три месяца завод находился в аварийном состоянии. Но уже в декабре 1941 года он вновь вступил в строй, и продолжил выпекать хлеб и сухари для армии и жителей города. |
|
| 1948 | Хлебозавод Московского района На базе законсервированного после войны цеха по выработке армейских сухарей был организован пряничный цех, выпускающий 15 тонн пряников в сутки. |
|
| Конец 1950-х -1960-е |
Хлебозавод Московского района В конце 1950-х годов на заводе началось активное техническое перевооружение, которое продолжалось вплоть до 1965 года. В результате, мощность печей была увеличена более чем в два раза и составила 440 тонн хлеба в сутки. В 1960-е годы был осуществлен переход на выработку штучного (формового) ржаного хлеба. В 1963 году на хлебозаводе было организовано макаронное производство мощностью 9 тонн в сутки. Был открыт цех по выпуску мелкоштучных булочных изделий производительностью 6 тонн в сутки. |
|
| 1970-1980-е | Хлебозавод Московского района В 1970-х годах на заводе был создан новый цех по производству закваски, началось строительство склада бестарного хранения муки. В тоже время был создан цех по приготовлению хлеба и батонов длительного хранения для нужд Армии и Флота. В 1980-е годы ассортимент завода сузился до нескольких наименований формового «черного» хлеба и нескольких сортов пряников. Производство макаронной продукции и сдобы было прекращено. К началу 1990-х годов завод все еще выпускал более 300 тонн в сутки, но производственное оборудование предприятия, большая часть которого была установлена еще в 1930-е годы, обветшало и морально устарело. Требовалось провести коренную реконструкцию производства. |
|
| 1993 | АООТ «Хлебозавод Московского района» Завод был приватизирован трудовым коллективом, образовано Акционерное Общество Открытого типа «Хлебозавод Московского района». |
|
| 1995-2001 | ОАО «Хлебный Дом» В 1995 году хлебозавод получил новое название - «Хлебный Дом». Так родился первый российский бренд в отрасли хлебопечения. «Хлебный Дом» стал первооткрывателем на Российском рынке во многом – например, он первый начал производить упакованный хлеб в нарезке. Рост популярности торговой марки «Хлебный дом» также связан с выводом на рынок принципиально новых для России уникальных продуктов, таких как «Краюшки» и «Ягодные Лукошки», в которых финская рецептура была адаптирована под вкусы российского потребителя. «Хлебный дом» традиционно известен и как крупнейший производитель пряников в России. В 1995 году началась грандиозная реконструкция производства. Используя собственные средства и доход от проведения эмиссии, за два года «Хлебному Дому» удалось заменить четыре из шести основных производственно-технологических линий по выработке хлеба. В конце 1997 года был подписан договор о сотрудничестве с финской компанией FAZER. В 1998 году создан цех по выработке мелкоштучных изделий – пончиков, булочек, рулетов, ватрушек. В апреле 2001 года было официально объявилено о завершении семилетней работы по реконструкции предприятия, тогда же был создан собственный автопарк из 60 ярких фургончиков с символикой предприятия. (по материалам сайта k-agent.ru) |
|
| 2002-2004 | ОАО «Хлебный Дом» В 2002 году к «Хлебному Дому» присоединились два петербургских предприятия - ОАО «Хлебозавод Муринский» и ОАО «Хлебозавод Василеостровского района». В 2004 году производственные площади ОАО «Хлебозавод Муринский» выкуплены в собственность ОАО «Хлебный дом» и сейчас развиваются как «Производство Муринское». |
|
